Kummer

Als Kummer wird in der Gastronomie gewürztes Hummerfleisch bezeichnet. Das Wort entstand als Synthese von Kümmel und Hummer. Hummer wiederum ist sprachwissenschaftlich nachgewiesen mit dem Wort Hunger verwandt und erklärt sich dadurch, dass Kamel nach dem Verzehr eines Hummer immer noch Hunger hat. Man bezeichnet diese dreigliedrige Verbindung auch als Kümhümmer, allerdings wird dieser Ausdruck kaum noch gebraucht, da er nicht dem altgriechischen Schönheitsideal entspricht.

Als Beispiel: Ein Kummerrezept

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