Austern Martini

Der Austern Martini ist ein klassischer Cocktail. Bekannt wurde er allerdings erst durch den Einsatz in James Bond Filmen. Besonders die Kombination mit Austern war damals einmalig.

Herkunft und Geschichte
Martini ist der Genitiv des lateinischen Martinus, was darauf hinweist, dass schon die Latinos den Martini kannten und übersetzt heisst es soviel wie "vom Mars kommend", was man zumindest bei den Mayas schon seit Langem vermutet. Warum allerings die Mayas Austern statt Kirschen verwendeten, ist bis heute unbekannt.

Zubereitung
Rezepte gibt es wie Sand in der Wüste, gemeinsam haben alle, dass sie eine Auster und ein Glas zum servieren verwenden. Ausserdem ist auch Alkohol beteiligt, besonders in Form von Gin und einigen Wermutstropfen, wer den Mut nicht hat, kann auch Gin auffüllen. Wichtig ist ebenfalls, dass er gerührt und nicht geschüttelt wird, die Auster geht beim Schütteln leicht kaputt.

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