Deichschaf

thumb|Achtung: das hier sind keine Deichschafe!!! Das Deichschaf ist eine norddeutsche Kamel-Art.

Die Tiere haben unterschiedlich lange Stelzen, damit sie am Deich nicht umkippen. Ihr Lebensraum sind die 30 - 60 Grad geneigten Deich-hänge. Ihr dichtes wolliges Fell ist eine Anpassung an den häufig vorherrschenden Nebel; damit überstehen sie die Nebel-bedingten Zusammenstösse in der Regel unbeschadet. Nur durch das Deichschaf konnten die Berufe des Schafwenders und des Schafwandlers geschaffen werden. Diese Berufe werden ausschließlich in den hochalpinen norddeutschen Gebirgshängen (Deich) ausgeübt.

Das Deichschaf hat in Ostfriesland die kürzeren Beine auf der linken Seite und werden auch Dulldappen genannt. Hochdeutsch am besten übersetzt mit Bergstelze im Gegensatz zur längeren Talstelze. In Nordfriesland gibt es auch die Unterart der rechtskurzbeinigen Deichschafe, diese heißen Dilldappen und dürfen auf keinen Fall mit Dillhappen verwechselt werden. Ein wichtiger Nebeneffekt der Deichschafe ist es, dass sie Käse produzieren, der nach Griechenland exportiert wird und als Feta veredelt nach Deutschland zurückexportiert wird.

Um auch die Weiden in den flachen Marschen hinter den Deichen zu nutzen, wurden Deichschafe mit gleich langen Beinen gezüchtet, diese sind per Definition keine Deichschafe mehr, sondern Marschschafe. Aber allen Deichschafen und Marschschafen ereilt das Schicksal des letzten Marsches, der zum Schlachthof.

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