Chili con Cane

Chili con Cane ist eine Spezialität aus dem südlichen Teil Kinas, der nicht umsonst Mexiko des Fernen Ostens genannt wird. Lässt man sich dabei erwischen, wird ein saftiges Bußgeld fällig.

Dieses würzige Gericht aus Bohnen und Hund erfreut sich bösonders unter den spanischsprechenden Einwanderern großer Beliebtheit. Traditionelle Kinesen verzichten auf die Bohnen und nehmen stattdessen Reis.

Chili con Cane darf nicht mit Chili con Katze verwechselt werden. Die Kinesen essen beides, ebenso die Chinesen. In den letzten Jahren ist ihnen der Unterschied aber egal, da sie vor lauter Glutamat nix mehr schmecken.

Chili con Carne

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